Blog de Agronegocios siempre Informando

¡BIENVENIDO A NUESTRO BLOG DE AGRONEGOCIOS!

El lugar indicado para ti, donde podrás enterarte de las últimas noticias de la mejor carrera de Zamorano, ¡Agronegocios! En este blog encontrarás todo lo que necesitas saber para estar actualizado sobre todas las novedades que han ocurrido, ocurren y ocurrirán dentro de la carrera. ¿Quieres informarte? Qué esperas para seguir leyendo.

¡Saludos lectores!, les damos la bienvenida a nuestro blog desde la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano y, antes de empezar, queremos expresarles que estamos muy emocionados de que puedan deleitarse con el contenido de este interesante blog. Somos un grupo de estudiantes de diferentes nacionalidades dispuestos a mostrar lo mejor de cada uno. Esta plataforma de escritura tiene como propósito exponer diferentes acontecimientos y temáticas relacionadas con nuestra vida estudiantil y académica, además de nuestras experiencias en el departamento de Agronegocios. Te invitamos a explorar todo el contenido ilustrativo que hemos elaborado específicamente para ti, esperamos que disfrutes tu visita.

Cumbre de Emprendimiento en Zamorano 2023

El evento más esperado por las mentes más creativas de la Escuela Agrícola Panamericana se llevó a cabo los días 21 y 22 de septiembre. La Cumbre de Emprendimiento tiene como objetivo impulsar la creatividad de jóvenes en diferentes sectores de los negocios, con propuestas innovadoras, generando soluciones a problemas latentes en mercados específicos y creando un espíritu emprendedor. Las áreas abarcadas incluyen: seguridad alimentaria, comercialización, social, tecnologías, salud y cambio climático. 

Esta edición se realizó en homenaje a Luis Bakker Jr. y Kate Semerad, fiduciarios que a lo largo del tiempo han contribuido a la formación de talento por medio del financiamiento para estudiantes con excelencia académica. El señor Bakker cuenta con vasta experiencia en el mundo de la industria alimentaria en Ecuador, mientras que, la señora Semerad de Bakker se ha desarrollado a lo largo de su vida en diferentes aspectos empresariales y políticos en Estados Unidos de América. 

Durante el primer día del evento se realizaron exposiciones generales de los emprendimientos inscritos en la competencia. Además de un panel de discusión liderado por el señor Bakker y Fernando Paiz, un renombrado empresario guatemalteco con experiencia en cadenas de supermercados. En conjunto a todo esto, las ponencias por parte de expositores de talla internacional como Oscar Luzuriaga, en la cual se hizo hincapié en los cambios que conlleva la creación de un emprendimiento, y; Gerardo Montes de Oca, quien expuso su experiencia como emprendedor ambiental con su empresa de recolección de basura orgánica y fabricación de compost. Sin duda alguna este evento se llenó de estrellas desde su inicio. 

El día 22 de septiembre, los estudiantes de la Escuela Agrícola Panamericana llevaron a cabo una presentación de su emprendimiento y las ambiciones con las que contaban. Participaron estudiantes de todas las carreras, con el objetivo de descubrir, aprender y potenciar sus propias capacidades y talentos. Siendo este un programa repleto de oportunidades de crecimiento personal y profesional, interactuando con líderes de la industria y expertos en emprendimiento. Este día se premiaron a los primeros 3 emprendimientos que tuvieron la mejor presentación y las ideas más innovadoras.

Culminación de la cumbre de emprendimiento 2023, con todos los participantes presentes (Zamorano, 2023)

RESUMEN FINAL: Grupo Tiburones

SITUACIÓN DE LA AGRICULTURA EN HONDURAS

La agricultura en Honduras posee dualidad, contemplando el sector minifundista y el sector latifundista. Esto se basa en que la escala de posesión de tierra está unida a una economía agrícola que se enfoca en producción interna y exportación. El sector latifundista, de gran escala, coexiste con el sector minifundista.
El sector minifundista está conformado por pequeños productores de escasos recursos, cuya agricultura es de susbsistencia y semisubsistencia, produciendo principalmente maíz y frijoles, ya que son los granos básicos centroamericanos de consumo popular. De igual manera, este sector consta de producciones pequeñas donde se mercadea el excedente de producción en mercados no formales. Sin embargo, los productores están sujetos a las condiciones climáticas dependiendo totalmente de la lluvia, dejándolos vulnerables a cada ciclo estacional.
Por otra parte, el sector latifundista es de gran escala, teniendo mayor accesibilidad a posibilidades que faciliten su desarrollo económico, como mejores tierras, tecnología en cultivos, entre otros. La producción de los cultivos de maíz y frijol se centran mayormente en exportación. Cabe recalcar, que en este sector los cultivos tienen mayor valor agregado, así como  diversidad de cultivos, entre ellos el banano, café, entre otros. El entorno de este sector está cambiando, ya que existen incrementos en los valores de producción de los cultivos anteriormente mencionados con respecto a las exportaciones tradicionales.

El rendimiento del maíz es de alto interés para la seguridad alimentaria en Honduras, ya que se consume como materia prima y procesada, siendo producido por el sector minifundista y latifundista destacando mayormente la producción de este último sector.

Nota Informática 

Desarrollo de un plan estratégico para la exportación de carbón vegetal de la empresa Carbonera Buenos Aires, Oratorio, Santa Rosa, Guatemala.

Proyecto Especial de Graduación de Ernesto Molina, AGN.

 La exportación de carbón vegetal, dentro del país de Guatemala, es un mercado en el cual se cuenta con mucho recurso natural aprovechable. Como es bien sabido, el carbón vegetal proviene de la madera, la cual pasa por un proceso llamado pirólisis, lo que la convierte en carbón vegetal, cambiando así su estado de materia.

Dentro del país de Guatemala existe mucho recurso forestal el cual, bajo licencias y estudios de impacto ambiental, puede ser aprovechado y procesado, para luego destinarse a la exportación y así poder incrementar el recurso económico, no solo de la empresa, también de los dueños del recurso forestal, trabajadores y, de igual manera, comunidades aledañas.

En esto consiste este proyecto especial de graduación, en desarrollar un plan estratégico de exportación, el cual permita a esta empresa “Carbonera Buenos Aires”, a poder ingresar al mercado de exportación y así incrementar sus ganancias significativamente, incrementando el empleo dentro de comunidades aledañas y así garantizar un desarrollo económico del sector. 

Entrevista a Jose Madrid Paz ( Docente)

Instructor de planta de Lacteos, egresado de la clase 2005, trayectoria profesional en lugares cómo Smithfield en USA y Zamorano en Honduras, persona emprendedora y con visión. 

¿Cuál es tu experiencia en la industria del procesamiento de lácteos y cómo comenzaste tu carrera en este campo?

He trabajo en muchas áreas productivas a lo largo de mi trayecto como profesional, sin embargo destaco el procesamiento de lácteos porque para mí marca la diferencia la transformación que se le puede dar a un solo líquido y sin duda alguna también destaco lo rentable que puede ser una de estas plantas de procesamiento con unos cuantos productos.

¿Podrías describir un proyecto desafiante en el que hayas trabajado y cómo abordaste los desafíos?

Un desafío muy desafiante para mí fue empezar mis propios proyectos y entre ellos formar una empresa en Estados Unidos, diría que uno tiene tomar las cosas con calma, aprender a escuchar y siempre mantenerse enfocado en tu objetivo.

¿Cuáles son las habilidades clave que consideras necesarias para tener éxito como profesional ?

Sin duda alguna ser una persona persistente, proactiva, ser una persona legal y responsable con todos, la transparencia y los negocios van de la mano.

¿Cómo ves la evolución de la industria del procesamiento de lácteos en el futuro y cuáles crees que serán las principales tendencias? 

Algo fundamental en el área es la implementación de tecnologías, automatización sin embargo resalto que en temas de inspección de calidad e inocuidad es fundamental la presencia de personal calificado y experto.

Entrevista a Mario Hernan Guillen ( Paisita)

Con casi 16 años trabajando en el comedor Doris Stone. 

Entrevista.

Gabriel Santizo: Buenas tardes, Mario. Para comenzar, ¿puedes contarnos un poco más sobre tu trayectoria laboral desde que empezaste a trabajar en el comedor de la Escuela Agrícola?

Mario Guillen: Claro, comencé como lavaplatos, era un trabajo sencillo pero necesario. Con el tiempo, pasé a ser mesero y luego logré convertirme en cocinero. Fue un proceso gradual, pero cada paso me ha enseñado mucho.

Gabriel Santizo: ¿Cuáles fueron los mayores retos que enfrentaste durante estos años, ya sea a nivel personal o en relación con tus compañeros de trabajo?

Mario Guillen: Los retos han sido variados. Personalmente, aprender a equilibrar el trabajo y la vida fuera de él ha sido un desafío constante. En cuanto a los compañeros de trabajo, a veces las dinámicas pueden volverse complicadas, pero creo que la comunicación abierta y la empatía han sido clave para superar esos obstáculos.

Gabriel Santizo: Has llegado a tener un puesto especial como cocinero para eventos. ¿Cómo llegaste a esa posición y qué representa para ti?

Mario Guillen: Sí, trabajar en eventos especiales ha sido una experiencia gratificante. Creo que mi dedicación y el deseo de aprender constantemente me abrieron esa puerta. Este puesto especial me permite aplicar mis habilidades de manera diferente y es emocionante contribuir a algo único.

Gabriel Santizo: Mencionaste que el ambiente de trabajo puede ser pesado y hostil a veces. ¿Cómo manejas ese aspecto y qué te motiva a seguir a pesar de ello?

Mario Guillen: Es cierto que a veces el ambiente puede volverse tenso, pero trato de mantener una mentalidad positiva y enfocarme en mi trabajo. La gratitud por la oportunidad de trabajar y la pasión por lo que hago son mis principales motivaciones. También, intento contribuir positivamente al ambiente para hacerlo más llevadero.

Gabriel Santizo: ¿Cómo te propones superar las metas en tu trabajo diario y qué te impulsa a seguir esforzándote?

Mario Guillen: Establecer metas realistas y alcanzables me ayuda a mantenerme enfocado. Además, trato de aprender constantemente, ya sea perfeccionando mis habilidades culinarias o mejorando mi gestión del tiempo. La satisfacción de superar esas metas es lo que me impulsa a seguir esforzándome.

Gabriel Santizo: ¿Hay algo más que te gustaría compartir sobre tu experiencia laboral o tus aspiraciones para el futuro?

Mario Guillen: Solo quiero agregar que a pesar de los desafíos, estoy agradecido por la oportunidad de trabajar aquí. Mi objetivo es seguir creciendo profesionalmente y contribuir de manera positiva a mi entorno laboral. El aprendizaje constante y la adaptabilidad son claves para ello.

                                                               Sección Educativa

¿A dónde nos vamos de pasantía?

En este espacio les contaremos el país de procedencia de cada uno de los integrantes de este equipo y el lugar donde harán su pasantía académica.

·       Jorge Mario Mendez Herrera de Guatemala hará su pasantía en Louisiana State University, Estados Unidos.

·       Ernesto Molina Anavisca de Guatemala hará su pasantía en la empresa Don Limón en Alemania.

·       Valeria Fonseca Turcios de Honduras hará su pasantía en la empresa PREMEX de Colombia.

·       Alexis David Balcazar de Ecuador hará su pasantía en la escuela de negocios INCAE de Costa Rica.

·       Gabriel Osmar Santizo de Guatemala hará su pasantía en Purdue University en Estados Unidos.

·       Maria Clara Zapata de Colombia hará su pasantía en la empresa West Pack, California.